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商品紹介
商品紹介
藤木商店では現在約3000を超える様々な業態に業務用米を納品しております。
しかしながら、お客様によってニーズは異なります。
その多くのニーズに応えるため、弊社では仕入先・産地を厳選し品数を揃え、お米の特性を活かしたブレンド内容の研究や精米技術を創業より100年間磨き続けて参りました。
藤木商店のお米
こちらでは弊社の中でも代表的な商品をご紹介いたします。
下記以外にも他多くの精米、無洗米、玄米、もち米、雑穀、小麦等の取り扱いが御座います。
ご希望の品種がなくても、産地から取り寄せることもできますのでお気軽にご相談下さい。
北海道
北海道ゆめぴりか
北海道米の最高峰「ゆめぴりか」は品種改良を重ねてきた北海道米の集大成ともいえる品種。豊かな甘みと濃い味わいに加え、つややかで美しい炊き上がりが特徴です。
「日本一おいしいお米を」という北海道民の「夢」にアイヌ語で美しいを意味する「ぴりか」をつなげて名づけられました。
北海道
北海道ななつぼし
北海道が生んだ傑作。甘みと粘りのバランスが非常に良いお米です。また冷めても美味しいという特徴からお弁当やお寿司に最適です。
岩手県
岩手県産特別栽培米ひとめぼれ
北上十文字米
北上は岩手県花巻の中でも内陸部に位置し、北上川が奥羽山脈から豊かな栄養を運んでくることから、非常に肥沃な土地となっております。その中でも農薬を出来るだけかけずに育てた特別栽培米は味のバランスが良く優しい味が特徴で、毎日食べても飽きがこない不思議なお米です。
またお米は、外皮に農薬がつきやすいことから弊社では玄米食向けにはこちらの北上の特別栽培米を提案させて頂いております。
食べる方の健康を願って作られた、安心安全なお米です。
秋田県
秋田県産あきたこまち
透明感や光沢、香りに優れ、もち肌のように繊細でツヤツヤと輝く粒で、粘り・弾力性に富んでいます。
非常にバランスが良いお米なので、幅広い料理に合わせることができます。
食味ランキングでは、最高峰の特Ａランクに何度も選定されるほどのおいしさです。炊きたてはもちろん、冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりなどにもおすすめです。
福島県
福島県産こしひかり
弊社の福島コシヒカリは会津から仕入れております。
会津は細かい粘土質の土壌で、米作りに必要な養分を豊富に含んでいることから、化学肥料を多く投入する必要がありません。
盆地の為風が良く通ることから病気に罹りにくく、寒暖差も大きいことから質の高いお米がとれる地域です。
新潟県
新潟県産こしひかり
弊社のコシヒカリは佐渡島産を使用しております。
ミネラル豊富な風が吹く海洋性気候がもたらす水田環境で育まれ、独特の甘さ粘りを持つ美味しいお米になります。また、佐渡の米作りは米の品質・食味はもちろんの事、景観や環境対策においても日本一を目指し、農業の価値を高めていることに努めています。豊かな自然と文化を守りながら島民が一体となって稲作に取り組んでいます。
千葉県
千葉県産ふさこがね
「ふさこがね」は千葉県が独自開発した品種で、平成19年に品種登録されました。
大粒で、ふっくらとした炊き上がり。やや柔らかく、もっちりとした粘りがあります。冷めても硬くなりにくいため、おにぎりや太巻き寿司にも最適です！
茨城県
茨城県産こしひかり
茨城県は筑波山、八溝山等の緑の山野に恵まれ、霞ヶ浦、北浦等の湖沼と利根川、小貝川、鬼怒川等に代表される豊かな水の恵みに恵まれた全国でも有数の米どころ。6月にたっぷりと雨が降り、7・8月に晴天が続き、9月に空気が乾燥するという稲の成長に最適な茨城の気象条件がおいしいお米を育てます。
茨城の「こしひかり」は、ツヤ・コシ・粘りと三拍子揃っており、噛めば噛むほど甘みやうまみが出て美味しいお米です。新潟県に次いで全国第二位の収穫量を誇っています。
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